{"id":1276,"date":"2020-06-16T17:59:34","date_gmt":"2020-06-16T20:59:34","guid":{"rendered":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/?p=1276"},"modified":"2021-02-10T09:55:24","modified_gmt":"2021-02-10T12:55:24","slug":"entrevista-samurai-de-ensaladas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/entrevista-samurai-de-ensaladas\/","title":{"rendered":"Entrevista con Samurai de Ensaladas"},"content":{"rendered":"<p>Hoy de nuevo te\u00a0traemos una charla muy linda que\u00a0tuvimos con la genia de Paz del Percio (conocida como Samurai de Ensaladas), super querida dentro y fuera de las redes. Paz adem\u00e1s de bailarina y actriz, tiene un instagram con 127 mil seguidores en donde muestra parte de su d\u00eda a d\u00eda, sus recetas, sus tips para ahorrar, sus consejos para hacerse vegano. Recientemente abri\u00f3 <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCSvqR__Dv5Qshdul4mIGYTw\">un canal de Youtube<\/a> que ya tiene m\u00e1s de 11 mil seguidores. Ah\u00ed comparte v\u00eddeos de no m\u00e1s de 30&#8242; ejercicios para hacer desde tu casa.<\/p>\n<p>Si queres conocerla m\u00e1s, te compartimos nuestra charla con ella:<\/p>\n<h3>Contanos para quienes todav\u00eda no te conocen quien es @samuraideensaladas y hace cuanto sos vegana.<\/h3>\n<p><em>@Samuraideensaladas es un insta en el que comparto recetas veganas que sean f\u00e1ciles\u00a0de hacer, r\u00e1pidas,\u00a0econ\u00f3micas\u00a0y ricas. Trato de que todo lo que subo tenga esa premisa. <strong>Me gusta que si alguien ve una receta en Samurai sepa que la va a poder hacer r\u00e1pido<\/strong>,\u00a0que no es necesario tener mucho conocimiento previo para hacerla y que adem\u00e1s de ser rica no va a llevar ingredientes rarisimos.<\/em><\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<p><em>Yo no vengo del palo de la gastronom\u00eda\u00a0para nada, incluso no me gustaba cocinar. Sin ir m\u00e1s lejos no era vegana cuando me hice el instagram. L\u00e1cteos\u00a0ya mucho no consum\u00eda, pero por mi salud, porque as\u00ed me lo hab\u00edan\u00a0recomendado. No era un decisi\u00f3n basada en la conciencia. <strong>Y el crear la cuenta en esta plataforma tuvo mucha mas repercusi\u00f3n\u00a0de la que yo esperaba de entrada.<\/strong> Se sumaba mucha mucha gente, tenia un mont\u00f3n\u00a0de feedback. Y encima la gente estaba copad\u00edsima con lo que venia haciendo. As\u00ed que fue una re sorpresa.<\/em><\/p>\n<p>Yo soy bailarina y actriz y venia laburando mucho en teatro, dando mis clases de baile en Pegar Lomazo y estaba como recontra metida en eso. <strong>De hecho tuve como un momento medio de crisis<\/strong>\u00a0porque dije \u00ab\u00bfQu\u00e9 onda? Yo estoy dando todo de m\u00ed para que me vaya bien en teatro y todas estas cosas que estoy haciendo, y Samurai que lo hago medio en joda sin calentarme demasiado esta creciendo un mont\u00f3n\u00bb I<em>gual como te digo una cosa te digo otra, siempre le dedique un mont\u00f3n\u00a0de tiempo al insta, le sub\u00ed mucho contenido, en fin. El tema estaba en que no tenia ninguna ambici\u00f3n\u00a0y bueno se fue dando.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>Tome la decisi\u00f3n de comer lo mas vegano que pudiese a fines del 2017, y fue todo muy de a poco, un proceso muy tranqui.<\/strong> El consejo que doy es ese. A ver hay gente que le re sirve decir de un d\u00eda\u00a0para el otro \u00abMe hago vegano y no como mas carnes ni derivados\u00bb. Y la verdad si les sirve esta b\u00e1rbaro. Pero creo que a la mayor\u00eda\u00a0de las personas les genera ansiedad decir \u00abNunca mas me voy a comer un pedazo de carne\u00bb. <strong>Entonces mi consejo es que si sienten eso que lo hagan tranqui<\/strong>. Somos muchos y muchas los que dec\u00edamos\u00a0\u00abno me voy a hacer vegana porque ni en pedo voy a dejar de comer&#8230;jam\u00f3n,\u00a0y hoy hace a\u00f1os que no comemos jam\u00f3n\u00a0y estamos b\u00e1rbaros\u00bb<\/em><\/p>\n<h3>Bas\u00e1ndote en tu experiencia de ya haber recorrido ese camino, \u00bfqu\u00e9 5 tips le dar\u00edas a quienes quieren comenzar una transici\u00f3n al veganismo?<\/h3>\n<p><strong><em>Mis 5 tips ser\u00edan:<\/em><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li><em>Hagan la transici\u00f3n\u00a0al tiempo que quieran.<\/em><\/li>\n<li><em>Consulten a un nutricionista si o si, fundamental porque tienen que suplementarse con vitamina B12 y tiene que ser un proceso que este supervisado por alguien que sabe.<\/em><\/li>\n<li><em><em>Copate cocinando de alguna manera. Considero que sino es muy dif\u00edcil.<\/em><\/em><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/li>\n<li><em>Si un d\u00eda te tentaste con algo y lo comiste no pienses un \u00abUy no ya fue\u00bb. <strong>Yo recibo muchos mensajes que dicen \u00abEra vegana hasta que me com\u00ed un queso\u00bb<\/strong>, y yo en esos casos les digo \u00abEscuchame comete el queso y segui siendo vegano\u00bb <\/em><br \/>\n<em>Me parece que esta piola entender que es un proceso. No hay nadie vigilandote, no hay nadie que te vaya a castigar. Ya esta. Lo disfrutaste, es un desliz. Y no va a ponerse en contra de todo el camino que ven\u00eds recorriendo. <\/em><\/li>\n<li><em>Recomiendo que lo compartan con amigues, con familiares, que se acerquen a otres veganes. <strong>Me parece que compartido es un camino m\u00e1s lindo.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ol>\n<figure id=\"attachment_1290\" aria-describedby=\"caption-attachment-1290\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1290 size-full\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz3.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"496\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz3.jpg 640w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz3-600x465.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz3-300x233.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1290\" class=\"wp-caption-text\">Samu muestra su d\u00eda a d\u00eda desde su casa en San Telmo<\/figcaption><\/figure>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 referentes famosos o no, te ayudaron en tu transici\u00f3n?<\/h3>\n<p><em>No se si me ayudaron referentes o gente conocida. La verdad que me sirvi\u00f3\u00a0hacerlo acompa\u00f1ada de una nutricionista en la que conf\u00edo\u00a0un mont\u00f3n\u00a0(Eva Henderson). Y hablarlo con amigas. Cuando empece no tenia amigas veganas pero si tenia amigas veggies que lo que me dec\u00edan\u00a0era \u00abes bueno para la salud\u00bb \u00abte vas a sentir m<\/em><em>ucho mejor\u00bb \u00abquedate tranquila hacelo a tu tiempo\u00bb. <strong>Mensajes amorosos, eso es lo que m\u00e1s me llevo a acercarme\u00a0a esto y por eso es lo que m\u00e1s me gusta compartir.<\/strong> A mi nunca me funciono que me digan \u00abSos complice de un crimen\u00bb. Osea banco que haya gente que lo diga as\u00ed\u00a0porque creo que hay un publico que se acerca por ah\u00ed. A mi personalmente lo que mas me sirvi\u00f3\u00a0fue el contacto m\u00e1s amoroso.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Como los que hacemos Veganoya te seguimos hace mucho sabemos que adem\u00e1s de ser influencer del veganismo, sos bailarina y ense\u00f1as, estudias nutrici\u00f3n y adem\u00e1s \u00a1ahora escribiste un libro!. Contanos \u00bfdorm\u00eds? \ud83d\ude42 \u00bfC\u00f3mo haces para organizarte? \u00bfTenes alguna rutina diaria para adem\u00e1s de ser proactiva puedas bajar un cambio y mirarte una serie?<\/h3>\n<p><em>Vivo muy a full. Es un tema. Soy muy desorganizada. <strong>Algo que me sirvi\u00f3 es armar equipos en muchas de las cosas que hago.<\/strong> Cosa de delegar. No es gente que este a mi cargo. Por ej, el libro lo hago con\u00a0una editorial y me dicen \u00abPacita hace esto\u00bb Y entonces yo le dedico un rato y ya. <strong>Trato de armar equipos para que no todo dependa de mi, porque es muy dif\u00edcil sino.<\/strong> Y despu\u00e9s voy priorizando, se que no puedo\u00a0hacer todo al mismo tiempo.<\/em><\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<p><em>Estas \u00faltimas semanas\u00a0que estuve cursando en la facultad y tengo parciales le baje un poco el ritmo a Samurai, me dije \u00abok no puedo subir recetas todos los d\u00edas, chau\u00bb <strong>Y as\u00ed\u00a0voy tratando de equilibrar y no sentirme indispensable.<\/strong> <strong>Creo que es aliviador lograr decir \u00abNo importa si hoy no puedo hacer esto\u00bb.<\/strong> Nadie esta esperando que yo postee una receta, es decir, yo se que cuando la posteo esta bueno y todo, pero a veces uno piensa que todo es urgente. Y a mi me hace muy bien ordenar bien que es lo indispensable y que puede esperar un poquito.<\/em><\/p>\n<h3>Si la Paz de edad 7 a\u00f1os te ver\u00eda ahora \u00bfc\u00f3mo se sentir\u00eda? \u00bfEstar\u00eda feliz?<\/h3>\n<p>La Paz de ahora no tiene mucho que ver con la Paz de 7 a\u00f1os que quer\u00eda bailar y actuar, as\u00ed que en ese sentido no se si estar\u00eda contenta, pero si me gusta como soy. De chica tuve una infancia y una adolescencia enquilombada, con temas familiares muy jodidos. As\u00ed que ahora poder estar tranquila y rodeada de gente copada, hacer cosas que me divierten y <strong>poder pasarla bien gran parte del tiempo eso si que esa Paz chiquita le hubiese gustado mucho.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_1287\" aria-describedby=\"caption-attachment-1287\" style=\"width: 467px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1287\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz2-683x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"467\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz2.jpg 683w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz2-600x900.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/paz2-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 467px) 100vw, 467px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-1287\" class=\"wp-caption-text\">Samurai de Ensaladas<\/figcaption><\/figure>\n<p>Te invitamos a seguir a Paz en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/samuraideensaladas\/\">redes sociales<\/a>\u00a0para seguir aprendiendo sobre veganismo, recetas f\u00e1ciles y trucos de cocina.\u00a0Y si esta nota te dio ganas de arrancar a transitar este camino que tanto ven\u00eds posponiendo te dejamos una nota\u00a0con <a href=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/10-tips-para-transicionar-al-veganismo\/\">10 tips reales sobre como Transicionar al Veganismo<\/a> que creemos te puede ser muy \u00fatil. 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Consulten a un nutricionista si o si, fundamental porque tienen que suplementarse con vitamina B12 y tiene que ser un proceso que este supervisado por alguien que sabe. Copate cocinando de alguna manera. Considero que sino es muy dif\u00edcil. Si un d\u00eda te tentaste con algo y lo comiste no pienses un \u00abUy no ya fue\u00bb. Yo recibo muchos mensajes que dicen \u00abEra vegana hasta que me com\u00ed un queso\u00bb, y yo en esos casos les digo \u00abEscuchame comete el queso y segui siendo vegano\u00bb Me parece que esta piola entender que es un proceso. No hay nadie vigilandote, no hay nadie que te vaya a castigar. Ya esta. Lo disfrutaste, es un desliz. Y no va a ponerse en contra de todo el camino que ven\u00eds recorriendo. Recomiendo que lo compartan con amigues, con familiares, que se acerquen a otres veganes. Me parece que compartido es un camino m\u00e1s lindo. \u00bfQu\u00e9 referentes famosos o no, te ayudaron en tu transici\u00f3n? 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