{"id":1456,"date":"2020-11-10T17:20:23","date_gmt":"2020-11-10T20:20:23","guid":{"rendered":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/?p=1456"},"modified":"2020-11-16T18:43:09","modified_gmt":"2020-11-16T21:43:09","slug":"receta-mermelada-casera-moras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/receta-mermelada-casera-moras\/","title":{"rendered":"Receta de mermelada casera de moras"},"content":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de mucho tiempo volvemos a compartirles algo rico rico para preparar, esta vez <strong>nuestra receta de mermelada casera de moras.<\/strong> En nuestro pa\u00eds es temporada, y en algunos \u00e1rboles de la calle ya se pueden ver a vecinos sacando las suyas. Si bien son super ricas solas, y geniales para combinar con una granola o arriba de un waffle, \u00bfqu\u00e9 tal si aprendes a prepararte tu propia mermelada?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1459\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/delia-giandeini-ssVkmrJyXkk-unsplash.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/delia-giandeini-ssVkmrJyXkk-unsplash.jpg 640w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/delia-giandeini-ssVkmrJyXkk-unsplash-600x403.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/delia-giandeini-ssVkmrJyXkk-unsplash-300x202.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Imposible no tentarse, as\u00ed que&#8230;manos a la obra!<\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>1kg de moras<\/li>\n<li>500gr de az\u00facar<\/li>\n<li>Jugo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>Frascos de vidrio con tapa<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Procedimiento<\/h2>\n<ol>\n<li>Si tenes frascos de mermeladas que hayas comprado o de aceitunas o cualquier otra comida que venga en ese formato, <strong>\u00a1no los tires! Podes reutilizarlos.<\/strong> Primero tenes que lavarlos bien con agua y jab\u00f3n \/ detergente y sacarles la etiqueta. Una vez limpios en una olla grande los pones acostados destapados (si la tapa no es de pl\u00e1stico ponela tambi\u00e9n en la olla) y la llenas de agua caliente. Llevala a ebullici\u00f3n por, por lo menos, 20&#8242;. Luego apaga el fuego y con cuidado saca los frascos y sus tapas y ponelos sobre un pa\u00f1o limpio. \u00a1Ya los podes reutilizar!\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1470 size-large\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-472x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"472\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-472x1024.jpg 472w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-600x1302.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-138x300.jpg 138w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-768x1666.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/moras-e1605562959102-scaled.jpg 1180w\" sizes=\"auto, (max-width: 472px) 100vw, 472px\" \/><\/li>\n<li>Ahora s\u00ed, <strong>vamos con nuestra receta de mermelada casera de moras:<\/strong> Lava las moras bajo el agua, retirando las que no se vean lindas y\/o se vean blancas, tallos, hojas y cualquier elemento extra\u00f1o. Las elegidas las ponemos en un bowl.<\/li>\n<li>Verte agua segura (en lo posible de purificador) en una taza medidora y de ah\u00ed a nuestro bowl con las moras. De esta manera podemos ir sabiendo cuantos litros de agua necesitamos para taparlas.\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1460\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/valeria-terekhina-T-xm_D8um9Y-unsplash.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/valeria-terekhina-T-xm_D8um9Y-unsplash.jpg 640w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/valeria-terekhina-T-xm_D8um9Y-unsplash-600x900.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/valeria-terekhina-T-xm_D8um9Y-unsplash-200x300.jpg 200w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<li>Con un gotero y chequeando las instrucciones de lavandina apta que tengamos en casa, echa la cantidad de gotas necesarias para purificar el agua.<strong> En general suelen ser 4 gotas por litro de agua.<\/strong> Deja reposar por lo menos 15&#8242;.<\/li>\n<li>Luego tira ese agua, y pasala a un bowl limpio. Verte el az\u00facar y unos cuantos chorritos de jugo de lim\u00f3n. Deja macerar por lo menos 2 horas.<\/li>\n<li>Al rato vas a ver que van largando jugo, pasalas a una olla grande con ese jugo y cocinalas a fuego lento por 40&#8242; a 45&#8242;. Removiendo de vez en cuando y retirando la espuma.\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/li>\n<li>Muchas recetas llevan la misma cantidad de az\u00facar que de frutas, <strong>la proporci\u00f3n que te propongo ac\u00e1 permite que el sabor sea m\u00e1s a fruta<\/strong>, pero si te gusta m\u00e1s dulzon, podes ponerle m\u00e1s! Este ser\u00eda el momento para chequear si te gusta.<\/li>\n<li>Retirala del fuego y si deseas una textura m\u00e1s fina utiliza un pisapure para lograrla. De todas formas suele espesar al enfriarse. Tambi\u00e9n podes colarla para sacarle las pepitas. Eso es a gusto.<\/li>\n<li><strong>Rellena\u00a0tus frascos con nuestra mermelada casera de moras y \u00a1\u00a1a disfrutar!!\n<p><\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1457\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/nick-sarro-qydnkODHMo4-unsplash.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"425\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/nick-sarro-qydnkODHMo4-unsplash.jpg 640w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/nick-sarro-qydnkODHMo4-unsplash-600x398.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/nick-sarro-qydnkODHMo4-unsplash-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de mucho tiempo volvemos a compartirles algo rico rico para preparar, esta vez nuestra receta de mermelada casera de moras. 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Luego apaga el fuego y con cuidado saca los frascos y sus tapas y ponelos sobre un pa\u00f1o limpio. \u00a1Ya los podes reutilizar! Ahora s\u00ed, vamos con nuestra receta de mermelada casera de moras: Lava las moras bajo el agua, retirando las que no se vean lindas y\/o se vean blancas, tallos, hojas y cualquier elemento extra\u00f1o. Las elegidas las ponemos en un bowl. Verte agua segura (en lo posible de purificador) en una taza medidora y de ah\u00ed a nuestro bowl con las moras. De esta manera podemos ir sabiendo cuantos litros de agua necesitamos para taparlas. Con un gotero y chequeando las instrucciones de lavandina apta que tengamos en casa, echa la cantidad de gotas necesarias para purificar el agua. En general suelen ser 4 gotas por litro de agua. Deja reposar por lo menos 15&#8242;. Luego tira ese agua, y pasala a un bowl limpio. Verte el az\u00facar y unos cuantos chorritos de jugo de lim\u00f3n. Deja macerar por lo menos 2 horas. Al rato vas a ver que van largando jugo, pasalas a una olla grande con ese jugo y cocinalas a fuego lento por 40&#8242; a 45&#8242;. Removiendo de vez en cuando y retirando la espuma. Muchas recetas llevan la misma cantidad de az\u00facar que de frutas, la proporci\u00f3n que te propongo ac\u00e1 permite que el sabor sea m\u00e1s a fruta, pero si te gusta m\u00e1s dulzon, podes ponerle m\u00e1s! Este ser\u00eda el momento para chequear si te gusta. Retirala del fuego y si deseas una textura m\u00e1s fina utiliza un pisapure para lograrla. De todas formas suele espesar al enfriarse. Tambi\u00e9n podes colarla para sacarle las pepitas. Eso es a gusto. 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