{"id":160,"date":"2017-05-02T16:00:38","date_gmt":"2017-05-02T16:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/?p=160"},"modified":"2025-07-25T08:22:45","modified_gmt":"2025-07-25T11:22:45","slug":"receta-de-nuggets-de-tofu-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/receta-de-nuggets-de-tofu-veganos\/","title":{"rendered":"Receta de Nuggets de Tofu Veganos"},"content":{"rendered":"<p>Otro Martes, otra receta. Esta vez les traemos una <strong>receta de nuggets de tofu veganos<\/strong> incre\u00edbles! Son muy ricos, ideales para una cena r\u00e1pida, para complementar una buena picada o para hacerte unos s\u00e1ndwiches alucinantes.<\/p>\n<p>Para aquel que no conoce el tofu (querido has estado viviendo debajo de una piedra), te cuento que est\u00e1 hecho a partir del cuajo de la leche de soja. Por eso tambi\u00e9n se lo conoce como<strong> \u00abqueso de soja\u00bb<\/strong>. No est\u00e1 libre de colesterol\u00a0sino que, gracias a que es rico en \u00e1cido linol\u00e9ico, permite\u00a0<strong>eliminar los dep\u00f3sitos de colesterol <\/strong>que pueda haber en el organismo. Es una buena fuente de calcio, hierro, sodio, f\u00f3sforo, potasio y vitamina K.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-3706\" src=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Gemini_Generated_Image_rpm7lfrpm7lfrpm7-1-962x1024.png\" alt=\"\" width=\"685\" height=\"729\" \/><\/p>\n<p>Seg\u00fan la preparaci\u00f3n del tofu, pueden variar sus propiedades y caracter\u00edsticas nutricionales. En general tiene la misma\u00a0cantidad de agua que la leche de vaca (85% el tofu y 87,5% la leche), pero\u00a0<strong>contiene m\u00e1s del doble de prote\u00ednas<\/strong> y son de muy buena calidad (8% el tofu y 3,5% la leche de vaca). Yo\u00a0lo consumo\u00a0no porque la prote\u00edna es \u00abmejor\u00bb sino\u00a0simplemente porque no proviene del maltrato animal, pero es un buen dato a tener en cuenta.<\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<h2>Ingredientes<\/h2>\n<ul>\n<li>Tofu firme. Yo uso el de marca Soyana. Pueden usar el que quieran por supuesto, lo que es importante es que sea firme para que no se desarme.<\/li>\n<li>1 taza de harina<\/li>\n<li>Saborizante sabor \u00abcarne\u00bb. Yo uso el de marca \u00abAlicante\u00bb que es Argentina. Pero se que en otros pa\u00edses hay saborizantes aptos.<\/li>\n<li>Agua, cantidad de necesaria.<\/li>\n<li>Condimentos: pimienta de cayena, sal, piment\u00f3n, etc.<\/li>\n<li>Aceite de girasol \/ oliva.<\/li>\n<li>Pan rallado.<\/li>\n<li>Opcional: Salsa bbq apta o salsa jalape\u00f1o y\/o humo l\u00edquido.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Procedimiento<\/h2>\n<ol>\n<li>Mezclamos en un bowl la taza de harina con el saborizante y los condimentos que quieras usar. Agregamos un poco de agua y mezclamos bien. Tiene que quedar chirlo tirando a liquido.\n<p><figure id=\"attachment_167\" aria-describedby=\"caption-attachment-167\" style=\"width: 660px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-167 size-large\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/mezcla-rebozado-nuggets-de-tofu-768x1024.jpg\" alt=\"mezcla rebozado nuggets de tofu\" width=\"660\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/mezcla-rebozado-nuggets-de-tofu-768x1024.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/mezcla-rebozado-nuggets-de-tofu-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/mezcla-rebozado-nuggets-de-tofu-225x300.jpg 225w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/mezcla-rebozado-nuggets-de-tofu.jpg 852w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-167\" class=\"wp-caption-text\">Mezcla de secos para el rebozado de nuestros nuggets de tofu<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<li>Un tip para mayor sabor es usar los opcionales que les comentaba m\u00e1s arriba. Yo esta vez us\u00e9 salsa bbq, pero podr\u00edan hacerlo <strong>m\u00e1s picant\u00f3n con salsa jalape\u00f1o<\/strong>. Y si tienen humo l\u00edquido queda muy bien, sino piment\u00f3n ahumado.<\/li>\n<li>Cortamos el tofu de la manera que m\u00e1s nos guste y lo pasamos por nuestra mezcla.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-163\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-768x1024.jpg\" alt=\"Tofu\" width=\"660\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-768x1024.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-225x300.jpg 225w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu.jpg 852w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-162\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2-970x1024.jpg\" alt=\"Tofu\" width=\"660\" height=\"697\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2-970x1024.jpg 970w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2-600x633.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2-284x300.jpg 284w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2-768x811.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu2.jpg 1076w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/li>\n<li>Lo pasamos por pan rallado. Opcional, <strong>usar cereales molidos con la mano<\/strong> mezclados con pan rallado para que quede mas \u00abcrispy\u00bb.\n<p><figure id=\"attachment_161\" aria-describedby=\"caption-attachment-161\" style=\"width: 660px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-161 size-large\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-rebozado-768x1024.jpg\" alt=\"Tofu rebozado\" width=\"660\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-rebozado-768x1024.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-rebozado-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-rebozado-225x300.jpg 225w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/tofu-rebozado.jpg 852w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-161\" class=\"wp-caption-text\">Tofu rebozado<\/figcaption><\/figure><\/li>\n<li>Lo volvemos a pasar por nuestra mezcla de harina y condimentos, y luego de nuevo al pan. Doble empanado \ud83d\ude09<\/li>\n<li>Hacer en sart\u00e9n vuelta y vuelta con el aceite de tu preferencia. Bien doraditos son m\u00e1s ricos (y fr\u00edos tambi\u00e9n!)<\/li>\n<\/ol>\n<p>Se pueden comer solos, <strong>acompa\u00f1ar con ketchup o guacamole<\/strong>. Comer en s\u00e1ndwich con muchos brotes y rucula. Frios y calientes van perfectos \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_165\" aria-describedby=\"caption-attachment-165\" style=\"width: 660px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-165\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/nuggets-de-tofu-768x1024.jpg\" alt=\"Nuggets de Tofu\" width=\"660\" height=\"880\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/nuggets-de-tofu-768x1024.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/nuggets-de-tofu-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/nuggets-de-tofu-225x300.jpg 225w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/nuggets-de-tofu.jpg 852w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-165\" class=\"wp-caption-text\">Nuggets de Tofu<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Otro Martes, otra receta. 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Procedimiento Mezclamos en un bowl la taza de harina con el saborizante y los condimentos que quieras usar. Agregamos un poco de agua y mezclamos bien. Tiene que quedar chirlo tirando a liquido. Un tip para mayor sabor es usar los opcionales que les comentaba m\u00e1s arriba. Yo esta vez us\u00e9 salsa bbq, pero podr\u00edan hacerlo m\u00e1s picant\u00f3n con salsa jalape\u00f1o. Y si tienen humo l\u00edquido queda muy bien, sino piment\u00f3n ahumado. Cortamos el tofu de la manera que m\u00e1s nos guste y lo pasamos por nuestra mezcla. Lo pasamos por pan rallado. Opcional, usar cereales molidos con la mano mezclados con pan rallado para que quede mas \u00abcrispy\u00bb. Lo volvemos a pasar por nuestra mezcla de harina y condimentos, y luego de nuevo al pan. Doble empanado \ud83d\ude09 Hacer en sart\u00e9n vuelta y vuelta con el aceite de tu preferencia. Bien doraditos son m\u00e1s ricos (y fr\u00edos tambi\u00e9n!) Se pueden comer solos, acompa\u00f1ar con ketchup o guacamole. 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