{"id":232,"date":"2017-05-16T18:41:33","date_gmt":"2017-05-16T21:41:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/?p=232"},"modified":"2019-04-14T20:21:29","modified_gmt":"2019-04-14T23:21:29","slug":"receta-de-queso-vegano-firme-de-garbanzos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/veganoya.com\/blog\/receta-de-queso-vegano-firme-de-garbanzos\/","title":{"rendered":"Receta de Queso de Garbanzos Vegano"},"content":{"rendered":"<p>Hoy les traemos esta receta de <strong>queso vegano de garbanzos<\/strong>,\u00a0super f\u00e1cil y con ingredientes simples!<\/p>\n<p>Como todos los Martes, queremos compartirles una nueva de nuestras\u00a0<a href=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/recetas-veganas\/\">recetas veganas f\u00e1ciles<\/a>\u00a0de\u00a0hacer, para que incorporen nuevas comidas y se diviertan cocinando. Esperamos que la hagan y <strong>nos cuenten (y muestren!) como les sali\u00f3<\/strong>.<\/p>\n<p><strong>La base de la receta de hoy son los garbanzos<\/strong>, grandes aliados en la cocina vegana por ser vers\u00e1tiles a la hora de crear recetas.\u00a0No solo eso sino que estas legumbres secas nos aportan <strong>prote\u00ednas<\/strong> y <strong>fibra<\/strong> y son ricos en <strong>vitaminas<\/strong> y <strong>minerales<\/strong>.<\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-245\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/paul-morris-128426-1024x485.jpg\" alt=\"legumbres\" width=\"660\" height=\"313\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/paul-morris-128426-1024x485.jpg 1024w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/paul-morris-128426-600x284.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/paul-morris-128426-300x142.jpg 300w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/paul-morris-128426-768x364.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><br \/>\nUna raci\u00f3n de <strong>100 gr<\/strong> de garbanzos cocidos sin sal contiene <strong>7,6 gr de fibra,\u00a02,60 gr de grasas, 27,40 gr de carbohidratos y 8,8 g de prote\u00ednas<\/strong>.\u00a0Los garbanzos tambi\u00e9n contienen tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A y B6, C, E y K, \u00e1cido pantot\u00e9nico y folato. Con respecto a los minerales encontramos en ellos:\u00a0magnesio, f\u00f3sforo, calcio, potasio, sodio, hierro y zinc. Algo mas? \ud83d\ude09<\/p>\n<p>Al ser un <strong>alimento rico en potasio<\/strong> nos ayuda a regular la presi\u00f3n arterial, su alto contenido de zinc facilita a nuestro organismo la absorci\u00f3n de insulina ademas de ser <strong>beneficioso para el sistema inmunitario<\/strong> y la cicatrizaci\u00f3n de heridas. La fibra, como ya te hemos contado, ayuda a favorecer el transito intestinal y el elevado contenido de vitamina K que tiene\u00a0hace que sea beneficioso para una correcta coagulaci\u00f3n de la sangre.<\/p>\n<p>Te lo re vendimos. Pero a\u00fan\u00a0mas importante es que <strong>no proviene del maltrato animal<\/strong> y que nosotros te vamos a ense\u00f1ar como hacer una quesito firme ideal para comer sobre tostadas en el desayuno o en una picada con un rico trago!<\/p>\n<h2>Ingredientes para el queso\u00a0vegano<\/h2>\n<ul>\n<li>Una taza de garbanzos remojados de la noche anterior<\/li>\n<li>1\/4 de cebolla<\/li>\n<li>1\/2 diente de ajo<\/li>\n<li>Un chorrito de vinagre de manzana o el jugo de medio lim\u00f3n<\/li>\n<li>Dos cucharadas de aceite (pueden usar de oliva o de girasol)<\/li>\n<li>Cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso<\/li>\n<li>Una taza y media de agua<\/li>\n<li>Condimentos: Sal y una pizca de c\u00farcuma<\/li>\n<\/ul>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n<h2>Procedimiento<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Remojamos los garbanzos en agua durante 8 horas<\/strong>. Yo suelo dejarlo de la noche a la ma\u00f1ana. Si hace calor o vas a dejarlo por m\u00e1s tiempo, metelo en la heladera. <strong>Record\u00e1 que duplican su tama\u00f1o una vez que se hidratan<\/strong>. Metelos en un bowl con tama\u00f1o de sobra para que crezcan.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-235\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/garbanzos.jpg\" alt=\"garbanzos\" width=\"982\" height=\"479\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/garbanzos.jpg 982w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/garbanzos-600x293.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/garbanzos-300x146.jpg 300w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/garbanzos-768x375.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 982px) 100vw, 982px\" \/><\/li>\n<li>Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua \u00abnueva\u00bb y el resto de los ingredientes. Yo use jugo de medio lim\u00f3n, sal, una pizca de c\u00farcuma para darle color, cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso, un pedacito de cebolla y otro de ajo, (podes usar en polvo si queres), dos cucharadas de aceite de girasol y mixee.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-236\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516025_10212283653147334_1768526992_n.jpg\" alt=\"Queso Firme Vegano de Garbanzos\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516025_10212283653147334_1768526992_n.jpg 720w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516025_10212283653147334_1768526992_n-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516025_10212283653147334_1768526992_n-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-237\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18554584_10212283653427341_1934959166_n.jpg\" alt=\"Queso Firme Vegano de Garbanzos\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18554584_10212283653427341_1934959166_n.jpg 720w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18554584_10212283653427341_1934959166_n-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18554584_10212283653427341_1934959166_n-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/li>\n<li>Dependiendo tu procesadora y la potencia que esta tenga vas a hacerlo m\u00e1s r\u00e1pido o m\u00e1s lento.<strong>Un tip que te doy si no tenes mucha potencia es que dejes mas tiempo los garbanzos en remojo<\/strong>. Record\u00e1: en la heladera y aunque sea una vez al d\u00eda cambiales el agua.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-238\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516016_10212283653667347_763819753_n.jpg\" alt=\"Queso Firme Vegano de Garbanzos\" width=\"720\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516016_10212283653667347_763819753_n.jpg 720w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516016_10212283653667347_763819753_n-600x800.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516016_10212283653667347_763819753_n-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><div style=\"width: 320px;\" class=\"wp-video\"><!--[if lt IE 9]><script>document.createElement('video');<\/script><![endif]-->\n<video class=\"wp-video-shortcode\" id=\"video-232-1\" width=\"320\" height=\"576\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\"><source type=\"video\/mp4\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video-1494953239.mp4?_=1\" \/><a href=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video-1494953239.mp4\">http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/video-1494953239.mp4<\/a><\/video><\/div><\/li>\n<li>Una vez que todo se vea homog\u00e9neo llevalo al fuego en una cacerola sin dejar de revolver. En mi caso al minuto y medio ya estaba cremoso, pero puede tardar un poquito m\u00e1s. <strong>No dejes de revolver!<\/strong>\u200b<a href=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1916-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-278\" title=\"Queso vegano\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1916-1.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/a><video src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/a88907d9-1ddd-4b17-8ec8-bc3dc3159f96.mov\" poster=\"\" preload=\"metadata\" controls=\"controls\" width=\"300\" height=\"150\"><\/video><\/li>\n<li>Pasalo a un recipiente, no hay necesidad de aceitarlo pero si queres podes hacerlo y<strong><strong> ponerle piment\u00f3n o alg\u00fan condimento que te guste.<\/strong><\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-241\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516315_10212283657027431_2095753459_n.jpg\" alt=\"Queso Firme Vegano de Garbanzos\" width=\"720\" height=\"832\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516315_10212283657027431_2095753459_n.jpg 720w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516315_10212283657027431_2095753459_n-600x693.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/18516315_10212283657027431_2095753459_n-260x300.jpg 260w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/li>\n<li>Dejalo enfriar y despu\u00e9s a la heladera. En una hora ya se puede comer.<a href=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-281\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1.jpg\" alt=\"\" width=\"2096\" height=\"2037\" srcset=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1.jpg 2096w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1-600x583.jpg 600w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1-300x292.jpg 300w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1-768x746.jpg 768w, https:\/\/veganoya.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1922-1-1024x995.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 2096px) 100vw, 2096px\" \/><\/a><a href=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1924.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-279\" src=\"http:\/\/www.aptovegano.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/img_1924.jpg\" alt=\"\" width=\"4032\" height=\"3024\" \/><\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><div class=\"adsense-post\">\n\t\t<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\n\t\t<ins class=\"adsbygoogle\"\n\t\t     style=\"display:block; text-align:center;\"\n\t\t     data-ad-layout=\"in-article\"\n\t\t     data-ad-format=\"fluid\"\n\t\t     data-ad-client=\"ca-pub-9965753266003485\"\n\t\t     data-ad-slot=\"8352202704\"><\/ins>\n\t\t<script>\n\t\t     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\n\t\t<\/script><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy les traemos esta receta de queso vegano de garbanzos,\u00a0super f\u00e1cil y con ingredientes simples! Como todos los Martes, queremos compartirles una nueva de nuestras\u00a0recetas veganas f\u00e1ciles\u00a0de\u00a0hacer, para que incorporen nuevas comidas y se diviertan cocinando. Esperamos que la hagan y nos cuenten (y muestren!) como les sali\u00f3. La base de la receta de hoy son los garbanzos, grandes aliados en la cocina vegana por ser vers\u00e1tiles a la hora de crear recetas.\u00a0No solo eso sino que estas legumbres secas nos aportan prote\u00ednas y fibra y son ricos en vitaminas y minerales. &nbsp; Una raci\u00f3n de 100 gr de garbanzos cocidos sin sal contiene 7,6 gr de fibra,\u00a02,60 gr de grasas, 27,40 gr de carbohidratos y 8,8 g de prote\u00ednas.\u00a0Los garbanzos tambi\u00e9n contienen tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A y B6, C, E y K, \u00e1cido pantot\u00e9nico y folato. Con respecto a los minerales encontramos en ellos:\u00a0magnesio, f\u00f3sforo, calcio, potasio, sodio, hierro y zinc. Algo mas? \ud83d\ude09 Al ser un alimento rico en potasio nos ayuda a regular la presi\u00f3n arterial, su alto contenido de zinc facilita a nuestro organismo la absorci\u00f3n de insulina ademas de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrizaci\u00f3n de heridas. La fibra, como ya te hemos contado, ayuda a favorecer el transito intestinal y el elevado contenido de vitamina K que tiene\u00a0hace que sea beneficioso para una correcta coagulaci\u00f3n de la sangre. Te lo re vendimos. Pero a\u00fan\u00a0mas importante es que no proviene del maltrato animal y que nosotros te vamos a ense\u00f1ar como hacer una quesito firme ideal para comer sobre tostadas en el desayuno o en una picada con un rico trago! Ingredientes para el queso\u00a0vegano Una taza de garbanzos remojados de la noche anterior 1\/4 de cebolla 1\/2 diente de ajo Un chorrito de vinagre de manzana o el jugo de medio lim\u00f3n Dos cucharadas de aceite (pueden usar de oliva o de girasol) Cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso Una taza y media de agua Condimentos: Sal y una pizca de c\u00farcuma Procedimiento Remojamos los garbanzos en agua durante 8 horas. Yo suelo dejarlo de la noche a la ma\u00f1ana. Si hace calor o vas a dejarlo por m\u00e1s tiempo, metelo en la heladera. Record\u00e1 que duplican su tama\u00f1o una vez que se hidratan. Metelos en un bowl con tama\u00f1o de sobra para que crezcan. Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua \u00abnueva\u00bb y el resto de los ingredientes. Yo use jugo de medio lim\u00f3n, sal, una pizca de c\u00farcuma para darle color, cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso, un pedacito de cebolla y otro de ajo, (podes usar en polvo si queres), dos cucharadas de aceite de girasol y mixee. Dependiendo tu procesadora y la potencia que esta tenga vas a hacerlo m\u00e1s r\u00e1pido o m\u00e1s lento.Un tip que te doy si no tenes mucha potencia es que dejes mas tiempo los garbanzos en remojo. Record\u00e1: en la heladera y aunque sea una vez al d\u00eda cambiales el agua. Una vez que todo se vea homog\u00e9neo llevalo al fuego en una cacerola sin dejar de revolver. En mi caso al minuto y medio ya estaba cremoso, pero puede tardar un poquito m\u00e1s. No dejes de revolver!\u200b Pasalo a un recipiente, no hay necesidad de aceitarlo pero si queres podes hacerlo y ponerle piment\u00f3n o alg\u00fan condimento que te guste. Dejalo enfriar y despu\u00e9s a la heladera. En una hora ya se puede comer. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":243,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-232","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas-veganas"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta De Queso De Garbanzos Vegano y Firme<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/veganoya.com\/blog\/receta-de-queso-vegano-firme-de-garbanzos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta De Queso De Garbanzos Vegano y Firme\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Hoy les traemos esta receta de queso vegano de garbanzos,\u00a0super f\u00e1cil y con ingredientes simples! 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Ingredientes para el queso\u00a0vegano Una taza de garbanzos remojados de la noche anterior 1\/4 de cebolla 1\/2 diente de ajo Un chorrito de vinagre de manzana o el jugo de medio lim\u00f3n Dos cucharadas de aceite (pueden usar de oliva o de girasol) Cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso Una taza y media de agua Condimentos: Sal y una pizca de c\u00farcuma Procedimiento Remojamos los garbanzos en agua durante 8 horas. Yo suelo dejarlo de la noche a la ma\u00f1ana. Si hace calor o vas a dejarlo por m\u00e1s tiempo, metelo en la heladera. Record\u00e1 que duplican su tama\u00f1o una vez que se hidratan. Metelos en un bowl con tama\u00f1o de sobra para que crezcan. Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua \u00abnueva\u00bb y el resto de los ingredientes. Yo use jugo de medio lim\u00f3n, sal, una pizca de c\u00farcuma para darle color, cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso, un pedacito de cebolla y otro de ajo, (podes usar en polvo si queres), dos cucharadas de aceite de girasol y mixee. Dependiendo tu procesadora y la potencia que esta tenga vas a hacerlo m\u00e1s r\u00e1pido o m\u00e1s lento.Un tip que te doy si no tenes mucha potencia es que dejes mas tiempo los garbanzos en remojo. Record\u00e1: en la heladera y aunque sea una vez al d\u00eda cambiales el agua. Una vez que todo se vea homog\u00e9neo llevalo al fuego en una cacerola sin dejar de revolver. En mi caso al minuto y medio ya estaba cremoso, pero puede tardar un poquito m\u00e1s. No dejes de revolver!\u200b Pasalo a un recipiente, no hay necesidad de aceitarlo pero si queres podes hacerlo y ponerle piment\u00f3n o alg\u00fan condimento que te guste. Dejalo enfriar y despu\u00e9s a la heladera. 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Como todos los Martes, queremos compartirles una nueva de nuestras\u00a0recetas veganas f\u00e1ciles\u00a0de\u00a0hacer, para que incorporen nuevas comidas y se diviertan cocinando. Esperamos que la hagan y nos cuenten (y muestren!) como les sali\u00f3. La base de la receta de hoy son los garbanzos, grandes aliados en la cocina vegana por ser vers\u00e1tiles a la hora de crear recetas.\u00a0No solo eso sino que estas legumbres secas nos aportan prote\u00ednas y fibra y son ricos en vitaminas y minerales. &nbsp; Una raci\u00f3n de 100 gr de garbanzos cocidos sin sal contiene 7,6 gr de fibra,\u00a02,60 gr de grasas, 27,40 gr de carbohidratos y 8,8 g de prote\u00ednas.\u00a0Los garbanzos tambi\u00e9n contienen tiamina, riboflavina, niacina, vitamina A y B6, C, E y K, \u00e1cido pantot\u00e9nico y folato. Con respecto a los minerales encontramos en ellos:\u00a0magnesio, f\u00f3sforo, calcio, potasio, sodio, hierro y zinc. Algo mas? \ud83d\ude09 Al ser un alimento rico en potasio nos ayuda a regular la presi\u00f3n arterial, su alto contenido de zinc facilita a nuestro organismo la absorci\u00f3n de insulina ademas de ser beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrizaci\u00f3n de heridas. La fibra, como ya te hemos contado, ayuda a favorecer el transito intestinal y el elevado contenido de vitamina K que tiene\u00a0hace que sea beneficioso para una correcta coagulaci\u00f3n de la sangre. Te lo re vendimos. Pero a\u00fan\u00a0mas importante es que no proviene del maltrato animal y que nosotros te vamos a ense\u00f1ar como hacer una quesito firme ideal para comer sobre tostadas en el desayuno o en una picada con un rico trago! Ingredientes para el queso\u00a0vegano Una taza de garbanzos remojados de la noche anterior 1\/4 de cebolla 1\/2 diente de ajo Un chorrito de vinagre de manzana o el jugo de medio lim\u00f3n Dos cucharadas de aceite (pueden usar de oliva o de girasol) Cuatro cucharadas de levadura de cerveza sabor queso Una taza y media de agua Condimentos: Sal y una pizca de c\u00farcuma Procedimiento Remojamos los garbanzos en agua durante 8 horas. Yo suelo dejarlo de la noche a la ma\u00f1ana. Si hace calor o vas a dejarlo por m\u00e1s tiempo, metelo en la heladera. Record\u00e1 que duplican su tama\u00f1o una vez que se hidratan. Metelos en un bowl con tama\u00f1o de sobra para que crezcan. Pasado este tiempo, tiras el agua y lo metes en la procesadora con una taza y media de agua \u00abnueva\u00bb y el resto de los ingredientes. 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