Receta de milanesas de soja veganas – Paso a Paso

¡Hola a tod@s! Hoy les traigo una receta de milanesas de soja veganas que va a causar sensación 😉 Con riquísimo sabor casero y fácil de hacer, son ideales para cocinar en cantidad, congelarlas e ir sacando en la semana para hacer unos ricos sándwiches o acompañar con tu guarnición favorito.

Esta receta es para unas 10 a 12 milanesas dependiendo el tamaño de amasado.

Ingredientes

• 1 taza y media de harina de soja
• 1/4 taza de harina integral
• 1/2 taza de avena extra fina
• Pan rallado para rebozar
• 1 cucharada de aceite
• Agua
• Condimentos y Sal a gusto

Preparación

Esta receta de milanesas de soja veganas es bastante similar a preparar la masa de una pizza, ya vamos a mezclar los ingredientes para crear un bollo que luego vamos a amasar.

1. Poner a hervir agua con sal a gusto, mientras continuamos con la preparación de las milanesas.
2. En un bowl ponemos la harina de soja, la harina integral, la avena y los condimentos que elijamos incluida la sal.
3. Luego agregamos el aceite y empezamos a mezclar con las manos mientras añadimos de a poco el agua, hasta formar una masa homogénea que no se pegue al tacto.
4. Separar la masa entre 10 y 12 partes, dependiendo el tamaño que queramos que tengan nuestra milanesas, y luego las estiramos con la mano o ayudándonos con un palo de amasar.
5. Ponerlas a cocinar en el agua que preparamos anteriormente unos 2 minutos.
6. Ahora las podemos rebozar a gusto! En la preparación de esta receta las rebozamos con una mezcla de pan rallado, ajo, perejil y sal.
7. Cocinar al horno o freír hasta que estén doradas.