El dueño de Amazon invierte US$30 millones en empresa vegana

Jeff Bezos ha invertido recientemente nada más y nada menos que US$30 millones en una empresa chilena que se dedica al desarrollo de productos veganos utilizando la inteligencia artificial.

La empresa NotCo ha creado un software que a través de algoritmos busca patrones en datos estructurales de vegetales y crea combinaciones de ingredientes que mejor imiten productos como la leche, la mayonesa y el queso. NotMayo, su mayonesa vegana, ya se vende en cadenas como WalMart y Cencosud.

Es probable que a Jeff no le importe tanto el sufrimiento animal y si esté un poco más interesado en el futuro de sus negocios. Pero de cualquier forma al veganismo le sirve tener una vidriera cada vez más grande para que cada vez más gente se entere y pueda comenzar a identificarse.

Ya sea los productos de NotCo, las zapatillas veganas de Adidas o cualquier otra iniciativa de las grandes corporaciones suma de algún modo, porque cada producto de estos que se venda, es un producto menos de origen animal que se consume.