Receta de Muffins Veganos de Banana

Hoy te compartimos nuestra receta de muffins veganos de banana, que no solo es super fácil de preparar sino que también para despejar cualquier duda, te hicimos un paso a paso en video!!

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Ingredientes para los muffins veganos:

• 3/4 taza de harina (usamos de trigo blanca)
• 1/2 taza de azúcar (podes usar también panela)
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 banana / plátano
• 3 cucharadas de aceite de girasol
• 1 cucharadita de vinagre
• 1/2 taza de agua
• Opcional: Pizca de sal
• También vas a necesitar: Moldes pequeños de silicona o pirotines descartables.

Procedimiento:

1. En un bowl grande colocar todos los secos: harina, azúcar, bicarbonato, canela. Y si lo deseas: pizca de sal para resaltar sabores.
2. Mezclar bien.
3. Pelar y pisar bien bien la banana.
4. Agregarla al bowl de secos.
5. Sumar los líquidos al bowl: aceite, vinagre, agua o leche vegetal si así lo deseas (que no sea muy dulce!)
6. Mezclar bien hasta que no haya grumos.
7. Prender el horno en 180ºC.
8. Verter la mezcla en pirotines y hornear 20mins.
9. Pinchar con un cuchillo o palito para corroborar que esten bien cocinados (tiene que salir limpio).
10. Disfrutar nuestros muffins veganos!!
    
    Te dejamos el video con el paso a paso: